Knappekoppen interview Daily Flowers

Bloemist Hoog Catharijne

Het meest gegeven cadeau is natuurlijk een boeketje bloemen. Verjaardag, feestdag, of iets minder leuks; een bloemetje kan altijd. Vanuit ondernemende bril kun je zien én ruiken dat er veel potentie zit in deze vrolijke ruikers. En juist dat dacht Yvar Achterberg. Samen met Kevin van Hilst en Carlo Van Noortwijk runt hij Daily Flowers en hebben ze deze maand een onbemande bloemenautomaat in het leven geroepen! Vernieuwend en innovatief in een traditionele markt, We Love It én KnappeKoppen mocht hem ook nog interviewen! Daar gaan we!

Welkom Yvar! Wie is Yvar?
Dankjewel, ik zal mijzelf even voorstellen! Ik ben Yvar, 23 jaar oud en wonend in Buitenveldert. Ik heb VWO afgerond op het Keizer Karel College in Amstelveen en heb daarna twee jaar bedrijfskunde gestudeerd waarna ik nu de studie Rechtsgeleerdheid volg.

Van jongs af aan ben ik al bezig met ondernemen. Zo heb ik verschillende feesten georganiseerd en een onderneming in offline marketing gehad. Ik heb altijd ook gewoon gewerkt. Vroeger heb ik veel gevoetbald en sinds de middelbare school ben ik begonnen met fitness. Alles wat ik heb gedaan deed ik met plezier, niks doen is niks voor mij.

Yvar Achterberg. Samen met Kevin van Hilst en Carlo Van Noortwijk runt hij Daily Flowers

Waarom besloot je van Bedrijfskunde over te stappen naar rechten?
Na klaar te zijn met het VWO twijfelde ik of ik wel wilde gaan studeren. Ik wist toen al dat ik niets liever wil dan ondernemen. Toch heb ik toen besloten om wel te gaan studeren. Aangezien ik ondernemen zie als iets wat bij mij hoort besloot ik een studie te volgen die mij verder zou ontwikkelen in het ondernemen: Bedrijfskunde. Voor mij bleek al snel dat ondernemen absoluut geen vak is dat je vanuit de schoolbanken kan leren. De overload aan theoretische kennis gaf voor mij geen toegevoegde waarde, het is een gevoelsdingetje. Het besluit om te stoppen met Bedrijfskunde was daarom vrij gemakkelijk gemaakt. Maar hoe nu verder? Wederom wist ik niet zeker of ik verder wilde gaan met studeren.

In plaats van zoeken naar een studie die mij verder zou ontwikkelen in het ondernemen besloot ik om een studie te doen die iets toevoegt aan het ondernemen. Naar aanraden van mijn vriendin viel mijn keuze op de studie Rechtsgeleerdheid. Dit is een goede keuze geweest en ik heb in de afgelopen twee jaar ontzettend veel geleerd. Ik heb dingen geleerd waar ik ook tijdens het ondernemen heel veel aan heb. In de startup-fase van onze onderneming was het erg handig dat ik veel zaken zelf kon doen. Wij konden niet alles outsourcen, denk hierbij aan contracten opstellen, deze doornemen en uiteraard weten waar je recht op hebt en wat voor ondernemingsvorm je gaat zijn.

Als ik een ondernemer in spé een tip zou mogen geven over de studiekeuze: kies geen studie waar je verwacht te worden geholpen met de ontwikkeling in het ondernemen, dat leer je namelijk niet op school. Kies een studie die iets toevoegt aan je onderneming.

Hoe belanden drie jonge ondernemers in de wondere wereld der bloemen?
De gedachte van hoe handig een flower vending machine zou zijn speelde bij ons al langere tijd. Wij liepen tegen het probleem aan dat de meeste bloemisten, juist op de momenten dat je een boeket nodig hebt, dicht zijn. Feestdagen, zondagen of later op de avond zijn er eigenlijk geen mogelijkheden om een fatsoenlijk, mooi boeket aan te schaffen. Het idee was er, de uitvoering liet nog even op zich wachten.

Toen Carlo voor zijn studie in Londen was is het idee van Daily Flowers pas echt geboren. In Londen ontmoette hij ontwikkelaars van vending machines en in zijn enthousiasme heeft hij Kevin en mij gelijk gebeld. Wij waren ook heel enthousiast. Toen Carlo weer terug in Nederland kwam zijn wij direct met elkaar gaan zitten om te kijken hoe wij van ons idee werkelijkheid konden maken.

Al snel waren wij het eens dat de 9 tot 5 tijden van de ‘standaard’ bloemist niet passen bij de huidige tijd waar alles voor iedereen toegankelijk moet zijn. Vanaf dat moment wisten wij het 100% zeker: Wij gaan er helemaal voor en gaan het voor iedereen mogelijk maken om altijd toegang te hebben tot een boeket bloemen van hoge kwaliteit.

Yvar Achterberg. Samen met Kevin van Hilst en Carlo Van Noortwijk runt hij Daily FlowersVoor een lange periode zijn wij elke dag met elkaar samengekomen om uit te werken hoe wij Daily Flowers voor ons zagen. Snel werd duidelijk dat wij onze flower vending machine niet willen presenteren als ‘iets gewoons’. Daily Flowers moet echt een merk worden. Zo zijn de ideeën voor luxe boeket tasjes, een kunstwerk achter de machine, exclusieve vazen, hoogwaardige service en A-locaties tot stand gekomen. Per dag werkten wij de ideeën verder uit. Mede vanwege corona moesten wij helaas beslissen om de machine uit te stellen. Achteraf is gebleken dat dit alleen maar goed voor ons was, wij hebben de tijd goed benut.

Wij hebben nu ook een website waarop wij via de webshop en abonnementsbasis boeketten, met- of zonder vaas, aanbieden. Ook verzorgen wij nu boeketten voor zakelijke klanten. De grootste verandering in ons bedrijf vanwege het uitstellen van de machine is het bloembind proces. Voorheen lieten wij onze boeketten door een derde partij maken, nu maken wij alles helemaal zelf. Het is fijn om het hele proces zelf in de hand te hebben, zo weten wij zeker dat elk boeket is zoals wij het voor ogen hebben, in samenspraak met de consument natuurlijk. Wij hebben veel plezier in het zelf inkopen en maken van de boeketten en de boeket-vaas combinaties. Voor ons absoluut een win win!

Maandag 9 augustus 2021 was het eindelijk zo ver! De dag waarop de machine is geplaatst in winkelcentrum Hoog Catharijne. Wij hebben zo lang naar dit moment uitgekeken. Op 10 augustus zijn wij dan ook echt in bedrijf gegaan en sindsdien hebben wij ontzettend veel leuke en motiverende reacties ontvangen.

Op je Linkedin schrijf je dat je niet eens kunt beschrijven wat je het afgelopen anderhalf jaar hebt geleerd. Zou je toch iets kunnen noemen?
Haha! Ik kan ontelbaar veel leermomenten noemen. Voor ons alledrie is een van de belangrijkste lessen geweest dat je je duidelijk moet uitspreken als je het ergens niet mee eens bent of als iets niet klopt op het moment dat je met andere bedrijven/personen handelt. Als je begint met ondernemen word je overrompeld door grote bedrijven/personen die al langere tijd in het vak zitten. Wij hebben geleerd dat je niet alles moet aannemen wat deze grote bedrijven/personen aanraden of zeggen. Ben je het ergens niet mee eens of vind je iets onredelijk? Spreek het uit. Wij dachten soms ‘Ach, het zit vast wel goed zo.’ of ‘Zo bedoelen ze het vast niet.’ Het is juist super belangrijk dat je niet over je heen laat lopen en dicht bij jezelf blijft.

De tweede les die wij hebben geleerd is dat er tegenslagen op je pad komen maar dat je daar uiteindelijk juist beter van wordt. Wij hebben ontzettend veel tegenslagen gehad waardoor de moed je soms in de schoenen zakt. Uiteindelijk is er geen enkele tegenslag waar wij niet sterker uit zijn gekomen. Voor elke tegenslag is er altijd wel een optie en in ons geval gaf dat ons de tijd om alles nog eens goed te herzien. Zo zijn wij op verbeteringen en nieuwe ideeën gekomen waar we nu heel blij mee zijn.

De laatste en grootste les die wij hebben geleerd is dat je ideeën pas echt vorm krijgen door ze gewoon uit te voeren. Het is natuurlijk wel verstandig om je idee enigszins uit te werken voordat je begint, maar oneindig in de ontwikkelfase blijven hangen heeft geen zin. Het klinkt een beetje cliché, maar op een gegeven moment is het echt ‘leren door te doen’. De twee belangrijkste lessen zijn dus: spreek je uit en ga beginnen.

Hoe zijn de taken onderling verdeeld met Carlo en Kevin?
Alles is eigenlijk heel natuurlijk gegaan. De dagelijkse werkzaamheden doen we nu allemaal. Denk aan de boeketten maken, de machine bevoorraden, bloemen inkopen, afspraken met klanten of boeketten bezorgen. Daar zit geen vaste verdeling in, uiteraard heeft ieder wel zijn voorkeur maar momenteel doen we dit met zijn allen. Op deze manier leren wij ons bedrijfsproces door en door kennen en kunnen wij dit zo goed mogelijk verbeteren, als je er met z’n drieën naar kijkt zie je toch meer dan wanneer je dit alleen doet. Een aantal taken hebben wij wel verdeeld. Kevin houdt zich vooral bezig met de website, Carlo met de financiën en ik zorg voor de hele zakelijke kant.

Met zijn drieën vullen wij elkaar echt perfect aan en gelukkig denken wij ook niet over alles hetzelfde, dat zorgt voor mooie ideeën waar je alleen nooit op zou komen. Zonder een van ons drie zouden we ook nooit zijn waar we vandaag zijn.

Welke tips heb je voor toekomstige ondernemers die ook willen gaan werken met automaten?
Wij werken natuurlijk met verse producten, voor ons en andere ondernemers die ook met verse producten werken is het heel belangrijk om goed je producten goed in de gaten te houden. Je hebt natuurlijk geen winkel of persoon die je bedrijf presenteert maar echt puur de producten en de automaat. Om deze reden checken wij dagelijks hoe de boeketten erbij zijn. Kwaliteit is een van onze kernwaarden. Ook super belangrijk: een goed werkende automaat die voor consumenten makkelijk te gebruiken is. Consumenten moeten altijd op je kunnen rekenen, storingen of iets dergelijks kunnen gewoon echt niet.
Yvar Achterberg. Samen met Kevin van Hilst en Carlo Van Noortwijk runt hij Daily Flowers
De vraag die wij altijd stellen: zouden jullie studenten aanraden om eerst te gaan ondernemen of eerst werkervaring op te doen?
Dat hangt toch echt van je persoonlijke situatie af. het er over eens dat dat echt van de situatie afhangt. Heb je een idee waar je echt in gelooft? Ga die droom dan achterna en ga ondernemen. Toch zijn er veel mensen die zeggen dat ze willen ondernemen maar niet weten wat. In zulke situaties raden wij echt aan om te werken. Juist door bezig te zijn en je met anderen te omringen kom je tot nieuwe ideeën. Wanneer je alleen maar op je zolderkamer zit om ideeën te bedenken omdat je zo graag wil ondernemen, gaat dat niet zomaar lukken.

Door te werken loop je tegen problemen aan, leer je de problemen die andere mensen ervaren en is het aan jou om deze op te lossen. Daarnaast is het uitbreiden van je netwerk altijd goed, dit komt ook door te werken en te doen. Zelf hebben wij van jongs af aan altijd een combinatie gedaan, zo zijn wij veel gaan werken maar hebben wij altijd er nog iets naast gedaan. Zelfs toen Daily Flowers op ons pad kwam hebben wij nog lange tijd gewerkt, tot drie maanden geleden, toen hebben wij besloten om ons volledig op Daily Flowers te richten. Momenteel is het ook niet te combineren met iets anders.

Cliché maar oké vraag; wat zijn de toekomstplannen?
Ons uiteindelijke doel is om als Daily Flowers in heel Nederland en uiteindelijk over de hele wereld opererend te zijn. Ons doel stopt niet bij de Nederlandse grens. Wij hebben het dan over de automaten, maar ook zakelijk, abonnementen en online bestellingen. Zelf hebben wij hierbij wel als eis gesteld dat wij altijd de hoge kwaliteit en de hoogwaardige service moeten kunnen waarmaken. De uitbreiding mag niet ten koste gaan van de kwaliteit. Elke aankoop in de automaat of bestelling moet altijd van hoge kwaliteit zijn, waar dan ook in Nederland of ter wereld, met hoogwaardige service. Maar.. laten we beginnen met heel veel mooie locaties in Nederland.. hier is nog genoeg te doen.

Kunnen jullie de business nog meer verduurzamen? Wat doen jullie met bloemen die niet meer verkoopbaar zijn?
Wij zijn ons ervan bewust dat duurzaamheid een erg belangrijk aspect is en zijn hier dan ook mee bezig. Bij de ontwikkeling van de machine is hier al heel veel rekening mee gehouden, zo kan de machine gewoon in een stopcontact en is deze zeer energiezuinig. Daarnaast zouden wij in de toekomst herbruikbare tasjes willen ontwikkelen. Qua inkoop van bloemen proberen wij ook op duurzaamheid te letten. Je hebt bijvoorbeeld een duurzaamheidskeurmerk voor bloemen, wanneer wij de keuze hebben kiezen wij altijd voor bloemen met dit keurmerk.

Wij geven geen korting op bloemen die niet meer verkoopbaar zijn. Deze geven wij weg, soms gewoon aan passanten, maar ook aan verzorgingstehuizen en in de toekomst aan ziekenhuizen. Het is natuurlijk zonde om de bloemen weg te gooien.

Wat weten veel mensen nog niet over bloemen?
Dat een druppel bleek in het water goed is voor de bloemen. Zo voorkom je schimmelvorming en kan je dus langer genieten van de bloemen. Ook de temperatuur van het water is belangrijk, niet te heet maar ook niet te koud. Vaak wordt er gedacht dat de vaas vol moet zitten met water maar dat hoeft helemaal niet, zolang de wortels het water maar kunnen absorberen. Een laagje is dus genoeg en zorgt voor een langere houdbaarheid van de bloemen.

Tot slot, dit weet nog niemand over Daily Flowers?
Veel mensen weten niet dat wij de boeketten helemaal zelf maken, van het bedenken tot aan het creëren. Momenteel hebben wij het hele proces zelf in handen. Erg leuk om deze kant goed te leren kennen. Drie jaar geleden hadden wij alle drie nooit gedacht dat we zelf bloemen zouden kunnen schikken.

Yvar Achterberg. Samen met Kevin van Hilst en Carlo Van Noortwijk runt hij Daily Flowers
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Gerelateerd nieuws

Bloemist Utrecht Daily Flowers Hoog Catharijne

De moderne bloemist

Wij zijn Carlo, Kevin en Yvar van Daily Flowers. Na anderhalf jaar keihard te hebben gewerkt is het eindelijk zo ver: de opening van onze

Lees verder »
0
0
Jouw winkelmandje
Jouw winkelmandje is leegTerug naar de winkel
Calculate Shipping